Masalah yang sering terjadi:
Masalah gigi masalah gusi ompong dan gigi palsu yang tidak nyaman pas menimbulkan kesulitan mengunyah makanan.
Berkurang nya sensitif itas terhadap rasa dan aroma makanan sehingga lanjut usia cenderung mengkonsumsi makanan yang terlalu asin dan manis yang tidak baik untuk kesehatan.
Berkurang nya sensitivitas terhadap rasa haus sehingga lanjut usia beresiko dehidrasi/kekurangan cairan tubuh.
Perubahan psikologis seperti kurang bersosialisasi kesepian sering dialami yang menyebabkan lanjut usia malas makan Lanjut usia sering mengalami sembelit/BAB.
Menurunnua metabolisme basal dan aktivitas fisik sehingga cenderung terjadi obesitas.Kemampuan motorik menurun sehingga menyebabkan kesulitan dalam menyiapkan makanan nya sendiri.
Demensia (pikun) berdampak sering makan/lupa makan.
Tim PKRS GiziRSUP Persahabatan mengadakan penyuluhan mengenai Edukasi Gizi pada usia senja.
Dipandu oleh bu Sari dari poli Gizi dibahas bagaimana pada usia lansia ditemukan hal umum seperti penyakit jantung yang berhubungan dengan pembuluh darah. Hormon estrogen menurun Vit D menurun insulin menurun.
Energi pada usia lebih dari 40tahun dibutuhkan energi 25_35kkal/BB.sehingga minyak kacang tanah, minyak kacang kedelai minyak biji bunga matahari sangat baik untuk pengolahan bmakanan. Pada orang tua hidrat arang dibutuhkan 45_65persen.serat 25gr/hari.vitamin dan mineral,air 25_30ml/kgBB_1500ml/hari.menurut bu Risa dari klinik Geriatri dikemukakan bahwa agar tetap sehat di usia senja adalah Normal _Bb seimbang makan seimbang. Jadi hindari makanan cepat saji minuman dalam kemasan. Hindari penggunaan minyak jelantah.
Menu makan pagi siang malam bervariasi dengan takaran seimbang antara makan siang dan malam seimbang.
(nananng a nurjaya)
